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La Paëlla

Poulet et assortiment de crustacés, riz safrané, moules coquilles,  lamelles d'encornets, blanc de calamar, crevettes roses, langoustines, poivrons, oignons, chorizo, petits poids, épices.

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Le Couscous

 Aux trois viandes façon Berbère : poulet, agneau et merguez, cuisiné et mitonné dans un bouillon de légumes épicé pour exalter toutes les saveurs. Servi avec sa semoule à volonté. (prévoir assiettes creuses)

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La Tartiflette

Pommes de terre en lamelles, cuisinée avec des oignons émincés, du lard, de la crème fraîche et du reblochon AOC. Vin blanc et secret du chef. Possibilité de jambon de pays ou DIOUBS (saucisse rustique savoyarde cuisinée au vin blanc- sur devis)

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La Choucroute

Choux cuisinés au Riesling, poitrine de porc, saucisse de Francfort et saucisse Alsacienne fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre.(option mini jambonneau - sur devis)

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Le Cassoulet

Haricots blancs préparés, lard, saucisses de Francfort et Montbéliarde, saucisson à l'ail.

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Le Poulet Vallée d'Auge

Cuisse de poulet(supreme de pintade sur demande), champignons à la crème,  pommes de terres,  Calvados, épices du chef.

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Sauté de porc à la provençale

Délicieux mélange, à base de sauté de porc, tomates, poivrons, ail

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Le Chili con carne

Plat TEXAN, à base de boeuf, tomates, poivrons, oignons, ail, sauce relevée, servi avec une garniture de riz blanc....le plat des cowboys.

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Cuisine Réunionnaise

Massalé coq - Roug'ail saucisses- Cari de porc

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Fontaine Cocktail

50 litres, réfrigérée, pour Kir, Sangria, Rosé/pamplemousse : 1.00 euro le verre.

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Assortiment Tapas Apéritif

Pour l'Apéritif, un assortiment de Tapas Chauds:

Accras de morue, beignets de calamards et crevettes,

Nuggets de poulet. Sauce piment, ketchup et mayonnaise.

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Ronde des fromages

Sur devis en fonction de vos choix

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La Paëlla PRESIDENTIELLE

Une Paëlla époustouflante et Gargantuesque, pour vos événements Extraordinaires.  Poulet, lapin et homard. Uniquement sur devis, 2 mois à l'avance mini.

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